学校于2000年经教育部批准建立，由创办于1923年的泉州师范学校、1939年的南安师范学校、1951年的泉州教育学院和1958年的泉州师范高等专科学校合并组建。
专升本专业：
文史类：汉语言文学、英语
艺术类：音乐学、美术学
理工类：计算机科学与技术、化学工程与工艺
经济管理类：经济学、国际经济与贸易、市场营销
教育类：学前教育、小学教育
高起专分数线：
不管理工类还是文史类，总分450分，语数英三科达到120分左右即可。
专升本分数线：
文史类：大学语言、大学英语、政治三科达到180分左右即可。
艺术类：艺术概论、大学英语、政治三科达到150分左右即可。
理工类：高数一、大学英语、政治三科达到120分左右即可。
经济管理类：高数二、大学英语、政治三科达到130分左右即可。
教育类：教育理论、大学英语、政治三科达到175分左右即可。
